旬の野菜は大量にとれるので注意です

旬の野菜は大量にとれるので注意です

旬の野菜は大量にとれるので注意です

主人の実家は農家です。よく義母が自宅でとれた野菜を持ってきてくれて助かっています。

 

 

 

 

 

しかし、夏野菜は少々困ることもあります。それは、収穫できる数がハンパないことです。トマト、ピーマン、きゅうり、とにかく大量に持ってこられます。ご近所にもわけますが、それでも毎日のように収穫してきますので、冷蔵庫にも入りません。痛みやすいので、早く食べないといけませんが、毎日夏野菜のオンパレードで、正直うんざりしています。保存方法がないので、夏野菜は困りますよね。子供たちもトマトを見るだけで嫌がっています。

 

 

 

 

 

なんとか、スープに入れたり、細かく刻んだりして毎日野菜と闘っていますね。
贅沢な悩みですが、本当に農家の嫁は困ります。

 

 

しかしこれらを大量に処分する方法が見つかりました。
それはミキサーや低速ジューサーをつかってジュースにする方法、
圧力鍋を使って大量に煮込み料理、シチューなどを作るなどです。

 

圧力鍋は色々種類がありますので、しっかりネット通販などで
探したほうがいいですよ。

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